Meso samo po sebi nije opasno, ali može biti opasno ono što se nađe u mesu, kao što su aditivi i konzervansi, izjavio je profesor Medicinskog fakulteta Goran Belojević.

Meso je neophodna namirnica koja se mora jesti zbog belančevina i gvožđa, ali kada se meso peče na roštilju, onda su to produkti sagorevanja uglja, rekao je Belojević.

On je ukazao da, kada se proizvodi hrana za stotine hiljada ljudi, postoji druga logika, nego kada neko proizvodi hranu za sebe iz svoje bašte. Ministarstvo zdravlja saopštilo je da tek dodatnim istraživanjima potrebno utvrditi koje količine određenih vrsta mesa i mesnih prerađevina mogu da budu opasne po zdravlje građana.